Pour notre approvisionnement en viande de boeuf, LES BORDOVORES, traiteur locavore, à Bordeaux se fournissent au DOMAINE DES FAURES à CIVRAC DE BLAYE près de bordeaux.
Antoine Villepontoux, jeune agriculteur, a repris, depuis 6 ans, l'exploitation de son père et il produit une viande labellisée 100% BIO.
Son exploitation est aujourd'hui composée de 250 Bovins de race LIMOUSINE sur 250 Hectares. Il livre sa viande en direct aux particuliers, aux professionnels et en AMAP. Sa viande est issue d'une "Agriculture Biologique" n’utilisant pas de produits chimiques de synthèse. C'est pour cela que la prévention est une règle dans son élevage qui est scrupuleusement respectée : l’alimentation est de qualité, l’accès libre aux pâturages et les thérapies naturelles utilisées contribuent à cette réussite.
Une qualité exceptionnelle et une traçabilité sans faille que vous retrouverez lors de nos prestations traiteur ainsi qu'à notre table d'hôtes !
N'hésitez pas à venir découvrir son travail, il se fera une joie de vous le montrer son en toute transparence.
