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Mariage de Sandra & Rémi

Petit retour sur le mariage de Sandra et Rémi que nous avons eu le plaisir d'organiser il y a un mois...

Les BORDOVORES, le traiteur LOCAL ET BIO à Bordeaux, étaient ravis de partager ce moment de convivialité avec les jeunes mariés et leurs invités

Pour le Vin d’Honneur, nous leur avons proposé un assortiment d'amuse-bouches apéritives :

Oeuf façon mimosa aux saveurs de truffe

Gaspacho 100% local & BIO
Crackers aux graines, fromage frais et truite fumée du Ciron
Tataki de Bœuf BIO ET LOCAL
Wrap Végan
Foie gras mi-cuit préparé au Cognac de l'Ile de Ré
Et notre Banc de l'écailler : des Huîtres de chez Hervé PONTET & des perles de Yuzu !


Pour le repas assis : Plat + Fromage + Dessert

Côte de Cochon Noir du Périgord confit, jus corsé, écrasé de pomme de terre et Légumes croquants de saison

Pour les enfants :

Poulet rôti, grenailles confites et Ketchup "Maison"

Plateaux dégustation de fromages assortis

BEILLEVAIRE - BORDEAUX CHARTRONS
(merci à Gabrielle !)


LE DESSERT :

Pièce montée "Champêtre"

Choux garnis à la crème mousseline Vanille, Chocolat et Café



LES BORDOVORES subliment vos évènements en vous proposant une prestation sur mesure, qui vous ressemble.

Des recettes originales et éclectiques, faites maison, réalisées à partir de produits frais, bio, locaux et de saison.

N’hésitez pas à nous faire part de votre projet !

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