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Les Bordovores, le traiteur locavore et 100%BIO à Bordeaux.
À l'approche des fêtes ou pour vos événements particuliers ou professionnels rien de mieux qu’un foie gras de canard fait maison… Pour son assaisonnement, nous avons choisi de travailler hors des sentiers battus en aromatisant notre foie gras à la fève de cacao bio.
Plus exactement, nous utilisons l'éclat de fève de cacao torréfié appelé communément "grué" issu de notre Artisan Chocolatière Bordelaise Hasnaa.
Utilisé comme une épice, notre recette salée à la fève de cacao va surprendre plus d’un gourmand. Le cacao accompagne le foie gras pour en relever sa saveur, sans en dénaturer le goût. Considéré comme un aliment plein de vertus, nous profitons de tous ses bienfaits pour vous faire fondre de plaisir.
Notre foie gras est issu de la prestigieuse Maison Campet spécialiste du canard sous toutes ses formes. Il propose toute la découpe de canard comme les magrets, les cuisses, les ailes ou bien les foies gras frais...
Les Bordovores sont très attachés à la qualité et la provenance de leur produit, c’est la raison pour laquelle nous travaillons uniquement à partir de produits bruts et frais, que nous sélectionnons avec soin parmi notre réseau de producteurs.
